A rotina diária merece pratos que tornem o dia mais agradável e repleto de sabor. Para te inspirar, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer os apetitosos Ninhos Recheados. Para adoçar, a sobremesa fica por conta da Salada de frutas quente e fria. Confira:
Receita de Ninho Recheado
Ingredientes:
1 pacote de macarrão Ninho Estrela
2 copos de Requeijão Cremoso
150 g de presunto fatiado em cubos
150 g de mussarela fatiada em cubos
150 g de azeitonas picadas
100 g de champignon (opcional)
Para o Molho:500 g de carne moída
500 g de extrato/polpa de tomate
Temperos: óleo, alho, cheiro verde, tempero em pó, sal a gosto
Modo de Preparo:
– Comece preparando o molho. Aqueça o óleo em uma panela e coloque o alho para dourar.
– Em seguida, coloque a carne moída e mexa bem. Junte o sal, o tempero em pó e o cheiro-verde. Frite bem.
– Misture o extrato/polpa de tomate e acrescente um pouco de água. Deixe ferver e desligue o fogo. Reserve.
– Em um refratário grande, forre o fundo de uma forma quadrada com o molho da carne moída. Coloque os ninhos ainda crus. Sobre eles, coloque o requeijão e acrescente presunto, a mussarela, as azeitonas e o champignon.
– Cubra-os com o molho da carne moída. Forre a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
Salada de Frutas Quente e Fria
Ingredientes:
1 embalagem de Biscoito Maizena Estrela
3 xícaras (chá) de frutas picadas (uva, banana, pêssego, manga)
raspas e suco de 2 laranjas
4 colheres (sopa) de licor
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 litro de sorvete de creme
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
– Comece regando as frutas com o suco de laranja e o licor. Polvilhe com açúcar, acrescente as raspas de laranja e deixe na geladeira por cerca de 1 hora.
– Forre o fundo de um refratário retangular grande (33 x 23cm) com os biscoitos maizena. Espalhe por cima as frutas picadas e regue tudo com o suco que se formou no fundo. Espalhe o sorvete em colheradas e mantenha a travessa no freezer até o momento de finalizá-la.
– Na hora de servir, preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC).
– Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater até formar um merengue firme. Espalhe-o por igual sobre o sorvete e com as costas de uma colher faça picos. Polvilhe ligeiramente a superfície com açúcar de confeiteiro.
– Leve ao forno quente, por cerca de 5 minutos, para dourar e sirva a seguir.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 12 porções
