Os dias de descanso em casa merecem se tornar mais gostosos com receitas fáceis e deliciosas. A Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, ensina como fazer cuscuz recheado. A receita tradicional ganha o incremento de ingredientes básicos, que fazem toda a diferença. Você pode servi-lo no café da manhã ou como lanche da tarde. Em 17 de agosto, inclusive, é dia do Pão de queijo, por isso, a marca também ensina como fazer essa receita ideal para começar o dia. Para o almoço, prepare o Siri Mole ao Coco, que promete surpreender no sabor.
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Cuscuz Recheado
Ingredientes
3 xícaras de cuscuz
500 g de carne de sol dessalgada e desfiada
250 g de queijo coalho picado em pedacinhos
2 xícaras de leite
2 colheres cheias de requeijão
1 colher de Margarina Puro Sabor
Pimenta de cheiro (a gosto)
1 cebola cortada em rodelas
Modo de preparo:
– Comece refogando a cebola. O próximo passo é pôr a carne de sol e a pimenta de cheiro na frigideira também e misturar bem.
– Prepare o cuscuz normalmente, como você sempre faz mesmo e forre o piso e as paredes da cuscuzeira com a massa.
– Acrescente a carne de sol, preenchendo todo o interior da massa e cubra com mais cuscuz.
– No liquidificador, bata o leite, o queijo, o requeijão e a Margarina Puro Sabor. Em seguida, leve a mistura ao fogo até engrossar levemente. Desenforme o cuscuz e ponha o creme de queijo por cima.
Pão de Queijo
Ingredientes:
100 g de Margarina Puro Sabor
300 ml de leite
250 g queijo ralado
500 g polvilho azedo
1 colher (chá) de sal
4 ovos
Modo de preparo:
– Ferva o leite e adicione a Margarina Puro Sabor até que ela derreta. Adicione o polvilho e o sal à mistura e mexa até que a massa fique homogênea. Deixe a massa esfriar. Acrescente à massa o queijo ralado e misture bem, colocando ovos, um a um. A massa fica um pouco mole, mas sua consistência dá para fazer bolinhas. Unte uma forma com Margarina Puro Sabor, coloque as bolinhas de massa ao forno médio (180ºC) preaquecido, asse por 30 minutos ou até ficarem douradas.
Siri Mole ao Coco
Ingredientes:
300 g de carne de siri mole
Suco de 01 limão
Sal a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher de chá de coentro picado
1 pimentão picado
1/3 xícara de chá de leite de coco
2 colheres de Margarina Puro Sabor
150 g de farinha de mandioca
Modo de preparo:
– Escalde os siris, colocando-os em água fervente. Deixe esfriar e tempere com o limão e o sal.
– Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o siri, a cebola, o tomate, o coentro e o pimentão e deixe cozinhar por 10 minutos.
– Adicione o leite de coco e cozinhe por 5 minutos.
– Derreta a margarina e misture a farinha de mandioca em uma panela, mexendo bem, até obter uma farofa encorpada. Sirva com o siri.
