Ingredientes
– 2 espigas de milho cru (2 xícaras)
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– 1 xícara (chá) de açúcar
– 6 colheres (sopa) de leite
– 100g de manteiga em temperatura ambiente
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
– Debulhe os grãos de milho. (Retire os grãos da espiga cortando com uma faca). No liquidificador bata o milho com três colheres de leite. Reserve.
– Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, acrescente os ovos e continue batendo. Siga adicionando o creme de milho do liquidificador e a farinha, acrescente as três colheres restantes do leite bata e por último o fermento.
– Coloque a massa em forma média com furo central untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja pronto. Espere esfriar um pouco, desenforme e salpique açúcar de confeiteiro.
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