Receita: Bolo de milho delicioso

Ingredientes

– 2 espigas de milho cru (2 xícaras)

– 1 xícara (chá) de açúcar

– 6 colheres (sopa) de leite

– 100g de manteiga em temperatura ambiente

– 2 ovos

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

– Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

– Debulhe os grãos de milho. (Retire os grãos da espiga cortando com uma faca). No liquidificador bata o milho com três colheres de leite. Reserve.

– Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, acrescente os ovos e continue batendo. Siga adicionando o creme de milho do liquidificador e a farinha, acrescente as três colheres restantes do leite bata e por último o fermento.

– Coloque a massa em forma média com furo central untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja pronto. Espere esfriar um pouco, desenforme e salpique açúcar de confeiteiro.