Dia das Mães: Gratinado em família

Frango Gratinado ao Molho de Queijo Gorgonzola
Divulgação Tirolez

O Dia das Mães neste ano será diferente para aqueles que não vivem com as mães, pois há a medida de isolamento social para manter a todos seguros. No entanto, o carinho e o afeto devem ser mantidos. Uma alternativa para quem estará distante é utilizar as chamadas de vídeo para reunir a família e diminuir a saudade em um encontro virtual. Para deixar o momento mais completo e especial, combinem de preparar o mesmo cardápio e degustem uma refeição saborosa juntos, mesmo que fisicamente separados. Os que vivem na mesma casa, no entanto, podem manter a tradição de preparar um almoço caprichado e repleto de amor ao lado da família.

Para ajudar você, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do país, selecionou um cardápio saboroso para o almoço de Dia das Mães. Invista em receitas práticas, como o Frango Gratinado ao Molho de Queijo Gorgonzola, que fica pronto em 1 hora. De sobremesa, o Verrine de Queijo Cottage com Manga mistura diferentes texturas e o resultado é um sabor que promete surpreender a todos.

Veja as receitas completas abaixo:

Ingredientes:


1 colher (sopa) de Manteiga com Sal Tirolez
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g de peito de frango cortado em cubos
80 g de queijo Gorgonzola Tirolez
1 colher (sopa) de mostarda
250 ml creme de leite fresco
Queijo Parmesão Tirolez a gosto
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Modo de Preparo:


– Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue a cebola picada e, quando murchar, acrescente o alho picado. Em seguida, adicione os cubos de frango e deixe dourar. Acrescente a mostarda e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
– Junte o queijo gorgonzola e o creme de leite e misture até dissolver. Deixe o molho ferver e engrossar.
– Coloque o frango com o molho em um refratário untado com azeite e cubra com queijo parmesão. Levo ao forno preaquecido a 220°C para gratinar.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

*Receita em parceria com a influenciadora @panelaterapia

Verrine de Queijo Cottage com Manga
Divulgação Tirolez

Ingredientes:


Para o coulis de manga


1 manga Palmer madura cortada em cubinhos (210 g) 
10 g de gengibre ralado fino (um pedaço pequeno, de aproximadamente 5 cm) 

Para a montagem


1 embalagem de Queijo Cottage Tirolez (200 g) 
1 colher (sopa) de mel (18 g) 
150 g de granola

Modo de Preparo:


– Bata a manga e o gengibre em um processador (caso não tenha um processador, utilize um liquidificador) até obter um purê liso. Leve para a geladeira por 30 minutos. 
– Misture o queijo cottage com o mel, mexendo delicadamente. Em uma taça pequena ou em um copo, intercale camadas de queijo com mel, purê de manga e granola.
– Sirva gelado.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções

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